ขนมหวาน

ส่วนผสม

1.ไข่แดง 15 ฟอง

2.แป้งทองหยอด 10 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำเชื่อม 

4.น้ำตาลทราย 10 ถ้วยตวง

5.น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง

6.น้ำเชื่อมใส 

7.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

8.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. แยกไข่แดง ไข่ขาว โดยกรองด้วยผ้าขาวบางแล้วรีดออก

2. ตีไข่ด้วยเครื่องตีไข่ให้ขึ้นฟู (ประมาณ 15 นาที)

3. แบ่งไข่ที่ตีแล้วใส่ถ้วยครั้งละ 1 ถ้วย ใส่แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

4. หยอดในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือดปุด ไฟแรง